Deze spinazierijst met kipfilet en ei is makkelijk te maken, het vult en het is super lekker. Ik heb in dit recept minder rijst gebruikt om de koolhydraten te beperken – ondanks is het een recept dat goed vult voornamelijk doordat ik weer wat meer kipfilet en groenten heb toegevoegd.
Kruiden: Jamaican jerk
Voor de kipfilet heb ik Jamaican jerk kruiden gebruikt. Deze kun je in de supermarkt kopen (neem dan van het merk Verstegen – hier is geen zout aan toegevoegd). We gebruiken in dit recept namelijk al een half bouillonblokje, dus meer zout hebben we niet nodig in dit gerecht!
Door 
Mathilde
25 november 2020 @ 5:19 pm
En weer heerlijk gegeten van een recept van jullie site! Als ik rijst over heb vries ik deze altijd in. Dit was een ideaal gerecht om zo’n restje op te maken.