Heeft u trek in een heerlijk eiwitrijk gerecht? Maak nu zelf quinoa met garnalen. Heerlijk genieten en gezond.
Heeft u trek in een heerlijk eiwitrijk gerecht? Maak nu zelf quinoa met garnalen. Heerlijk genieten en gezond.
Zet het vuur hoog en breng de kippenbouillon en de quinoa aan de kook
Vervolgens zet u het vuur laag, doe de deksel op de pan en ong 15 minuten laten sudderen (tot het gaar is)
Zet het vuur uit (even laten absorberen)
Ondertussen de olijfolie verhitten en een (grote) koekenpan op middelhoog vuur
Bak de in stukken gesneden venkel goed door, straks harde brokken in je eten is niet lekker!
Dan bakt u de ui,knoflook en rode paprika ong 5 minuten tot de ui zacht en glazig is
Vervolgens doet u de champignons, rozijnen en gember in de pan
Bak even goed door
Voeg de garnalen erbij en bak deze tot ze een mooi kleurtje hebben
Voeg het citroensap toe aan de quinoa en voeg vervolgens de quinoa toe aan het garnalen- en groentemengsel
Als laatst de in stukjes gesneden lente-ui en breng vervolgens op smaak brengen met zout en peper