Vandaag weer eens tijd voor een gerecht met vis: pokébowl met zalm! In dit recept gebruiken we maar een heel klein beetje rijst om de koolhydraten in het gerecht te beperken. Je kunt deze pokébowl met zalm zowel als lunch (bijv. mee naar je werk) of als diner opdienen. Mocht je grotere eter(s) in huis hebben, voeg dan bijvoorbeeld een avocado toe.