Zoek je een lekker, eiwitrijk, gezond en makkelijk te maken recept? Dan is dit waarschijnlijk iets voor jou!
Variatietip:
In plaats van gerookte zalm kun je ook wilde rode zalm uit blik kopen. Het is een net een andere smaak en scheelt toch weer de helft van de prijs.
Kook de penna rigate volgens de verpakking en laat koud worden met bijvoorbeeld koud water;
Kook 2 eitjes en laat ook deze afkoelen;
Voeg de veldsla toe aan de kom;
De penne rigate erbij doen;
Snijd de tomaat in kleine stukjes en toevoegen aan de kom;
De onlangs afgekoelde eieren in stukjes snijden en toevoegen;
Even door elkaar mengen met een lepel;
Voeg een scheut olijfolie toe;
200 gram zalm (in stukken gesneden) toevoegen;
even goed mengen;
Ketoembar toevoegen naar smaak;
Zwarte peper toevoegen naar smaak;
Weer even goed mengen;
Klaar is Kees!.
Door Manuel
Tanja Berg
12 juli 2019 @ 5:07 pm
Lekker recept Manuel, ga zo door!!
Groetjes Tanja