Oosterse kipreepjes met spruitjes

Het EiwitFitPlan | Het plan voor een fit lichaam

Boordevol recepten voor ieder moment van de dag, inclusief handige maaltijdplanner.

Bekijk direct

Oosterse kipreepjes met spruitjes

Oosterse kipreepjes met spruitjes: heerlijk, gezond en eiwitrijk voedsel! Dit gerecht heeft de verhoudingen voor 1 persoon.

Ingrediënten

100 gram kipfilet, in smalle reepjes gesneden
1 teentje knoflook
1 mespuntje djintan
1 mespuntje kerrie
1 mespuntje laos
1 mespuntje vijfkruidenpoeder
stukje verse gember, zeer fijngesneden
tabasco, peper
150 gram (kleine) spruitjes, schoongemaakt (225 g onbewerkt)
1 flinke prei, in ringetjes
10 champignons, in stukjes
1 eetlepel olie

Stappen

Stap 1
Wrijf de kip in met de kruiden, gember en knoflook en laat een kwartiertje intrekken
Stap 2
Kook de spruitjes 10 minuten en giet ze af
Stap 3
Verhit de olie in een pan en bak de kipreepjes bruin en gaar
Stap 4
Gedurende 5 minuten af en toe omscheppen
Stap 5
Voeg de prei toe en laat 5 minuten meebakken
Stap 6
Voeg daarna de champignons toe en laat even meepruttelen
Stap 7
Schep tot slot de spruitjes erdoor en warm het geheel goed door
Stap 8
Breng op smaak met peper en/of tabasco