Home » Recepten » Linzenmaaltijdsoep met kip

Het EiwitFitPlan | Het plan voor een fit lichaam

Boordevol premium recepten voor ieder moment van de dag, inclusief handige maaltijdplanner. Bekijk direct via je computer, tablet of mobiel!

Bekijk direct

Linzenmaaltijdsoep met kip

Lekker recept dat veel weg heeft van de Indische “Soto Ajam”. Makkelijk te bereiden recept dat voor het hele gezin lekker & gezond is! PS: tevens ook vet- en suikerarm & vezelrijk.

Ingrediënten

De ingrediënten voor de Linzenmaaltijdsoep
250 gram kipfilet
1 kippenbouillonblokje
1 eetlepel currypoeder
1 theelepel djinten
1 theelepel paprikapoeder
2 blikjes linzen 800 gram (circa 400 gr linzen)
500 ml water
2 eieren
Zwart peper naar smaak
Garnering
50 gram taugé
60 gram rijst, gekookt en afgekoeld (optioneel)
2 theelepels gedroogde koriander

Stappen

Stap 1
Voeg de blikjes linzen met het water en nog 500 ml water toe aan een grote pan;
Stap 2
Snijd de kipfilet in langwerpige stukjes van ongeveer 0,5 cm x 3 cm;
Stap 3
Voeg toe aan de pan met wat zwarte peper en een bouillonblokje;
Stap 4
Breng op smaak met djinten, paprikapoeder en currypoeder;
Stap 5
Voeg de 2 eieren toe aan de pan en roer goed door elkaar;
Stap 6
Laat een half uurtje pruttelen op middelhoog vuur;
Stap 7
Schenk in een middelgrote kom en garneer met taugé en verse/gedroogde koriander.

Tag @Eiwitrijkerecepten op Instagram & WIN!

Heb je een recept gemaakt? Like & Tag @eiwitrijkerecepten bij je gemaakte foto op Instagram en maak kans op €100 euro shoptegoed bij Bodyenfit!
Daar kan je héélvéél eiwit producten van bestellen! ;-)

Recept Tags:Spiermassa aankomen, Vet verliezen