Wat dacht je van Kipwraps met courgette en augurk? Een heerlijk eiwit recept voor ongeveer 4 kipwraps.
Snijd de kipfilet in kleine stukjes.
Bestrooi de stukjes kipfilet met zwarte peper (naar smaak).
Doe de kipfilet in een bakje en marineer in een scheut maggi (even laten staan).
Snijd de courgette en bosuitjes in stukjes en bak even in een wadjan met olijfolie.
Voeg knoflookpoeder toe aan het geheel.
Roer goed door elkaar.
Voeg 2 theelepels djahé, 2 theelepels ketoembar en peper naar smaak toe en roer even goed door elkaar.
Bak de kip gaar in een scheut olijfolie (evt. nog wat knoflookpoeder toevoegen).
Voeg de kip bij de andere ingrediënten in de wadjan en roer nog even door elkaar.
Pak een wrap en verdeel.
Voeg als laatste de in stukjes gesneden partysticks toe.
Rol tot een wrap en prik aan elke kant een cocktailprikker zodat de wrap opgerold blijft.
Door Manuel
