Als je op zoek bent naar iets dat eiwitrijk, lekker en simpel is dan is dit recept ongetwijfeld iets voor jou. Door de augurk, sla en citroen krijg je een lekker “frisse” tonijnwrap.
Mocht je iets meer pit in je gerecht willen, voeg dan een kleine theelepel sambal oelek of een halve rode peper.
Verwijder het water uit de blikjes tonijn. Zonder water 200 gram tonijn afwegen. Doe de tonijn in een mengkom.
Maak van de mosterd, rode ui, citroensap, Griekse yoghurt, peper & zout een dressing. Dit kun je doen met bijv. een staafmixer. Voeg in de mengkom bij de tonijn en mix door elkaar.
Plaats een tortillawrap op een bord en vul met wat tonijnsalade, ijsbergsla en de schijfjes augurk. Rol tot een mooie tonijnwrap.
Door Manuel
