Verwarm de oven voor op 160 °C

Mix de oats, kokosolie, whey, speculaas kruiden & kaneel samen met bijvoorbeeld een blender of een staafmixer (met je handen kan natuurlijk ook)

Voeg melk toe terwijl je aan het mixen bent

Waarschijnlijk krijg je een wat klonterig deeg, wat niet erg is, maak je handen nat en kneed het tot een geheel

Pak een paar bakplaten en vet ze in met PAM spray of gebruik bakpapier

Maak je handen vooraf even nat en rol kleine balletjes uit het deeg, druk ze heel zachtjes op de bakplaat

Bak de pepernoten zo’n 20 minuten af in de voorverwarmde oven van 160 °C