Download direct het ebook helemaal gratis!

Je gegevens zijn veilig. Wij hebben net zo'n hekel aan spam als jij
Gezonde kapsalon met groentefriet

Gezonde kapsalon met groentefrietjes

Een creatieve variant op de “Kapsalon” die je waarschijnlijk wel kent. Je kunt er ook voor kiezen om ovenfriet te gebruiken, maar mijn voorkeur ging dit keer uit naar groentefrietjes!

Ingrediënten voor 2 personen

  • 600 gram groentefriet in zak
  • 300 gram kipdijfilet
  • 2 trostomaten
  • 1 kropsla
  • 1/4 komkommer
  • shoarmakruiden
  • 1 citroen
  • zwarte peper naar smaak
  • 1 theelepel chilipeper
  • 1-2 eetlepel(s) knoflooksaus
  • 2 theelepels knoflookpoeder
  • 20+ Milner geraspte kaas
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Smart Cooking Spray

Hoe te bereiden?

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celcius;
  2. Snijd de kipdijfilet in stukjes;
  3. Marineer de kip in shoarmakruiden, sap van een citroen en wat zwarte peper naar smaak;
  4. Zet een wadjan aan op hoog vuur met een klein scheutje olijfolie;
  5. Voeg de groentefrietjes aan de wadjan toe en roer met regelmaat;
  6. Breng op smaak met wat knoflookpoeder;
  7. Zet nu een koekenpan aan op hoog vuur en spray de pan een paar keer in met de Smart Cooking Spray;
  8. Voeg de kipdijfilet toe aan de pan en roer goed door elkaar zodat alle kanten een mooi krokant laagje krijgen;
  9. Ondertussen kun je verder gaan met het snijden van de groente (tomaat en komkommer);
  10. Snijd de komkommer in dunne plakjes en de tomaten in kleine stukjes;
  11. Blijf je pannen in de gaten houden;
  12. Snijd nu wat sla in stukken;
  13. Pak een ovenschaal en smeer deze in met een heel klein beetje olijfolie (of gebruik bakpapier);
  14. Voeg de kip en groentefriet in de ovenschaal;
  15. Strooi de geraspte kaas eroverheen;
  16. Bak af in ongeveer 25-30 minuten;
  17. Vervolgens verdeel je de stukjes/plakjes tomaat, sla en komkommer;
  18. Als laatst nog wat knoflooksaus en je bent klaar.

Ook belangrijk: dit recept bevat veel vezels!
Een langer verzadigd gevoel door voedingsvezels. Per portie bevat dit gerecht maar liefst 21 gram voedingsvezels.

Voedingswaarde per portie
Eiwitten 43 gram
Calorieën 480,5
Koolhydraten 25,5 gram
Vetten 21,5 gram

Gezonde kapsalon met groentefriet

Mijn naam is Manuel en ik ben gek op alles wat met voeding en sporten te maken heeft. Ik deel graag recepten die écht iets bijdragen aan een gezonde gevarieerde (eiwitrijke) lifestyle – Ik inspireer je graag in mijn eiwitparadijs: Eiwitrijkerecepten!

Gezonde kapsalon met groentefrietjes 4.80/5 (96.00%) 5 votes
image_pdfimage_print

Plaats een bericht met Facebook

berichten

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *