Download direct het ebook helemaal gratis!

Je gegevens zijn veilig. Wij hebben net zo'n hekel aan spam als jij
Garnalen koekjes

Garnalen Koekjes

Nu zelf Garnalen Koekjes maken! Heerlijk eiwitrijk tussendoortje om mee te nemen naar uw werk, of als bij of hoofdgerecht om snel aan uw eiwitten te komen!

Benodigdheden

  • 400 gram wild gevangen garnalen, gepeld en gesneden
  • 75 gram rode paprika, fijn gesneden
  • 2 bosuitjes, fijn gesneden
  • 2 eetlepels verse koriander, gesneden
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 3 tot 4 theelepels kokosmeel (als je het niet hebt dan 1 eetlepel
  • amandelmeel)
  • 2 eieren, open
  • 1/4 theelepel zeezout
  • 1/4 theelepel peper

Bereidingswijze

  • Snijd de garnalen in kleine stukjes
  • In een grote kom mix je alle ingrediënten door elkaar.
  • Laat de mix een tijdje staan zodat de kokosmeel wat van vloeistof kan opnemen
  • De mix zal nattig worden, maar als het te nat is voeg dan nog een beetje meer kokosmeel toe
  • Ondertussen voeg je 2 theelepels kokosolie toe aan een pan op middelhoog vuur
  • Maak iets van 6 ~ 8 garnalenkoekjes met de mix
  • oeg de koekjes toe aan de pan, maar probeer ze in 2 keer te bakken dus 3 á 4 per keer in de pan
  • Laat de koekjes 2 ~ 3 minuten in de pan liggen voordat je ze gaat proberen om te draaien
  • Doe je dit te vroeg dan breken de koekjes
  • Serveer warm, en bijvoorbeeld met lekkere verse guacamole
Garnalen Koekjes
4.3 (86.67%) 6 votes
image_pdfimage_print

Plaats een bericht met Facebook

berichten

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *